胡风庆，博士，辽宁大学生命科学院教授（三级）、院长，沈阳市领军人才（2019）、辽宁省食品生物加工重点实验室主任、沈阳市食品工程技术研究中心主任，主要从事微生物药学和功能食品研究与开发领域的研究工作，先后主持国家、省部级、市级等科研立项30余项，在国内外发表论文50余篇，参与出版译著《生物高分子》第3a卷一部，申请发明专利37项，授权专利22项，转化转让3项。2023年获辽宁省自然科学奖三等奖。

社会兼职：

科技部颠覆性技术项目评审专家

教育部科技项目评审专家

教育部学位与研究生教育评审专家

辽宁省科学技术厅评审专家

辽宁省微生物学会常务理事

辽宁食品科学技术学会副理事长

国家农药兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室技术领衔专家

辽宁、四川、山西、甘肃、内蒙等省科技奖项评审专家

辽宁省工业与信息化厅工业项目技术评定专家

沈阳市经济与信息化委员会工业项目技术评定专家

《沈阳药科大学学报》《微生物学杂志》《辽宁大学学报》等杂志编委

沈阳市科技局科学计划项目评审专家